Helsinki Climate Forum

Kokonaisuutena tapahtuma oli hyvin innostava, vaikka sanoma on tyly. Tiedetään suurella varmuudella meidän aiheuttavan ilmastonmuutos ja tiedetään keinot hillitä ilmastonmuutosta. Kustannukseksi on arvioitu noin 3 % bruttokansatuotteesta. Sopeutuminen on todennäköisesti huomattavasti kalliimpi vaihtoehto ja sen kustannukset jakautuvat hyvin epätasaisesti. Lue lisää [...]

Lukupiiri: Viestejä saarilta

Lukupiirissä 3.10. keskusteltiin Ilkka Hanskin teoksesta Viestejä saarilta. Kirjassa maailmankuulu ekologi muistelee elävästi tutkijanuraansa kuljettaen lukijaa mitä erilaisimmille saarille aina lapsuuden Haminanluodolta Madagaskarille ja Grönlantiin. Samalla hän selittää esimerkkien kautta, miksi luonnon monimuotoisuus vähenee ja mitä siitä seuraa. Suurin yksittäinen uhka luonnon monimuotoisuudelle on luonnontilaisten ja puoliluonnontilaisten elinympäristöjen väheneminen ja pirstaloituminen Lue lisää [...]

Lisää luomua – lähiruokaa totta kai! -miniseminaari ja Herkkujen Suomi -tapahtuma

Ruoan tulevaisuus ry jäsenet osallistuivat Lisää luomua – lähiruokaa totta kai! -miniseminaariin. Yleisvaikutelmalta luomuruoan lähitulevaisuus näyttää erittäin hyvältä. Luomutoimijat ovat lähentyneet ja lisänneet yhteistyötä ja osapuolilla on usko luomutuotannon kasvuun Suomessa. Lue lisää [...]

Futures for Food -konferenssi, Turku. Päivä 2.

Ennen päivän luentoja konferenssissa oli mahdollisuus tutustua eri alojen edustajien postereihin. Mukana omalla posterilla oli RT:n jäsen Lee Seungho.   Perjantaina avainpuhujista mikkiin tarttui ensimmäisenä Hanni Rützler aiheena: ”The (R)evolution of cooking”. Rützlerin visuaalisesti lähes ylivertainen esitys paneutui ruoanlaiton tulevaisuuksiin, jotka eivät ole edessämme vaan jatkuvasti ympärillämme. Kuten kaikki tulevaisuudet myös ruoanlaitto alkaa menneisyydestä. Lue lisää [...]

Futures for Food –konferenssi, Turku. Päivä 1.

6.-7. kesäkuuta järjestettiin Turussa Futures for Food –konferenssi, jonka tavoitteena oli valaista mahdollisia ruoan tulevaisuuksia eri näkökulmista. Koska tulevaisuutta ei voi ennustaa, on hyväksyttävä mahdollisuus monista tulevaisuuksista. Siksi konferenssin nimessä tulevaisuus on ilmaistu monikossa. Yksi ajateltu ruoan tulevaisuus on kestävä maatalous, toinen keinoliha, kolmas maalmantalouden täysi romahtaminen ja uuden järjestelmän nousu vanhan tuhkista. Turkuun oli kerääntynyt Lue lisää [...]

5. lukupiiri/teemailta: Suomi öljyn jälkeen

Rauli Partanen saapui keskiviikkona 29.5. kertomaan uunituoreesta Suomi öljyn jälkeen -teoksesta, jonka hän on kirjoittanut yhdessä Harri Paloheimon ja Heikki Wariksen kanssa (Into Kustannus). Tilaisuus alkoi Raulin luennolla kirjan aihepiiristä. Esityksen aikana kuulijat saivat myös vastata tietovisaan. Tiivistettynä kirjan sanoma on melko tyly: kusessa ollaan. Öljyllä on huolestuttavan merkittävä rooli nykymaailmassa. Esimerkiksi hyvinvointiyhteiskunnan edellyttämä talouskasvu Lue lisää [...]

Foodycle. Teurastamo. Tapahtumapaikkoja?

Seungho, Nathalie, Nadège, Amanda ja minä lähdimme Teurastamoon. Hieno paikka. Tapasimme Helsingin kaupungin ruokakulttuuristrategiasta vastaavan Ville Relanderin sekä Teurastamon pihan tuottajan Nina Ruotsalaisen kartoittaaksemme mahdollisia Foodycle-tapahtumapaikkoja. Sisältä ja ulkoa. Ulkona oli palmuja. Helsingissä. Palmuja. Teurastamo paikkana on kyllä oiva tilausuuksien järjestämiseen. Ja varsinkin ruokaan liittyvien tilaisuuksien järjestämiseen, koska koko paikan Lue lisää [...]

Avainsanat. Foodycle. Suunnittelu. Aivoriihi.

Tieteilijät tieteilee. Taiteilijat taiteilee. Kuluttajat kuluttaa. Opiskelijat opiskelee. Järjestöt järjestöi. Suunnittelijat suunnittelee. Mitä tapahtuu jos nämä tekemisen muodot yhdistää ruokajärjestelmän osien ja ongelmien tunnistamiseen sekä keinoihin, joilla asioihin voisi vaikuttaa? Siksi Foodycle. RT:läisiä muutama ja Lee Seungho tapasivat Foodycle-tapahtuman suunnittelun merkeissä. Aivoriihi tuotti tulosta ja tapahtuma alkaa löytää muotoaan. Mukaan pääsee. Tule mukaan. Seuraavana Lue lisää [...]

Villiyrttien perässä keskuspuistossa

Ryhmä RT:läisiä ja muita villiyrteistä kiinnostunutta lähti kauniina toukokuisena päivänä Laura Kihlströmin (Dodo ry) järjestämälle villiyrttipyöräretkelle Helsingin keskuspuistoon. Löytöretken oppaina toimivat Villiyrttikeittokirjan kirjoittaja Sami Tallberg sekä Eija Lehmuskallio Luontoportista. Tarkoituksena oli löytää mahdollisimman monta syötäväksi kelpaavaa ja maukasta yrttiä, ei siis korvikkeita tai viimeisiä selviytymiskeinoja. Ensimmäinen villiyrtti löytyi Lue lisää [...]

Miltä ruoan tulevaisuus näyttää?

Futures for foodRuoan tulevaisuus ry on yhteistyökumppanina Futures for Food -konferenssissa Turussa 6.-7.6. Konferenssi kokoaa muuttuvan ruokajärjestelmän äärelle huippuasiantuntijat ja erilaiset näkökulmat. Kiinnostavia ja ajankohtaisia aiheita riittää kulutustottumusten muutoksista ruokajärjestelmän ympäristövaikutuksiin ja tulevaisuusskenaarioihin. Lue lisää [...]